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Pourquoi Cordon bleu?

Jadis, les chevaliers membre de l’Ordre du Saint-Esprit étaient surnommés « Cordon Bleu ». Certains de ceux-ci prirent l’habitude de se réunir pour bien manger. La qualité de leur repas est vite devenu célèbre et peu à peu l’expression « un diner (repas) de cordon bleu » entre dans le vocabulaire. Finalement c’est au 19 et 20e siècle que l’expression prend tout son sens avec la création des écoles culinaires « Le Cordon Bleu ».

thomas

Un commentaire

  1. J’ai toujours soupçonné que toutes les passions se retrouvaient auprès ou chez les dits religieux. Alors prenons pour acquis, que le plaisir est permis et mieux encore, il est souhaitable pour nous garder en reconnaissance envers le Seigneur. Nicole

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