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Les 15 ingrédients des frites de McDonald's

Cette semaine, la chaîne internationale de restauration rapide McDonald’s a publié la liste des ingrédients de ce qu’elle sert. Serez-vous surpris d’apprendre que les célèbres frites contiennent près de 15 ingrédients différents?

  • Pommes de terre (ouf une chance),
  • huile de canola (première cuisson),
  • huile de soja hydrogénée,
  • huile de carthame,
  • arôme naturel (origine végétale),
  • dextrose,
  • pyrophosphate acide de sodium (pour préserver la couleur),
  • acide citrique (agent de conservation),
  • diméthylpolysiloxane (agent anti-moussant),
  • huile de canola (deuxième cuisson),
  • huile de maïs (deuxième cuisson),
  • huile de soja (deuxième cuisson),
  • huile de soja hydrogénée (HQTB) (deuxième cuisson),
  • acide citrique

Pour ce qui est du diméthylpolysiloxane (huile de silicone), c’est un élément considéré comme toxique si de grandes doses sont ingérées.
Pas simple de faire des frites…

thomas

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