Cette semaine, la chaîne internationale de restauration rapide McDonald’s a publié la liste des ingrédients de ce qu’elle sert. Serez-vous surpris d’apprendre que les célèbres frites contiennent près de 15 ingrédients différents?
- Pommes de terre (ouf une chance),
- huile de canola (première cuisson),
- huile de soja hydrogénée,
- huile de carthame,
- arôme naturel (origine végétale),
- dextrose,
- pyrophosphate acide de sodium (pour préserver la couleur),
- acide citrique (agent de conservation),
- diméthylpolysiloxane (agent anti-moussant),
- huile de canola (deuxième cuisson),
- huile de maïs (deuxième cuisson),
- huile de soja (deuxième cuisson),
- huile de soja hydrogénée (HQTB) (deuxième cuisson),
- acide citrique
Pour ce qui est du diméthylpolysiloxane (huile de silicone), c’est un élément considéré comme toxique si de grandes doses sont ingérées.
Pas simple de faire des frites…
