brocolis

« Mange tes légumes »! Voilà un conseil qu’on devrait suivre. Il semblerait que les légumes verts, en particulier les crucifères (brocoli, choux de bruxelles, etc), agissent comme agent protecteur contre le cancer.

De manière plus précise, plusieurs études ont établi des liens entre la consommation de légumes verts et le risque de développer des cancers. À titre d’exemple, manger plus d’une demi-tasse de brocoli par semaine réduit le risque de développer un cancer de la prostate de près de 50% chez les hommes!

De la même manière, on sait que le thé vert possède des propriétés anti-cancérigènes.

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Sources
Richard Béliveau